Οι υπερβολικές θερμίδες δεν οφείλονται μόνο στο υπερβολικό βάρος, αλλά και στην επιταχυνόμενη γήρανση.
Όταν η τροφή είναι σπάνια, το σώμα παραδόξως κατευθύνει τους ενεργειακούς πόρους για την αποκατάσταση μοριακών βλαβών, γεγονός που εξηγεί τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων για την παράταση της ζωής.
Αυτό αναφέρεται επίσης στα βιβλία Ιαπώνων εκατονταετών, οι οποίοι κατέληξαν σε αυτό το γεγονός μέσω της εμπειρίας ακόμη και πριν οι μηχανισμοί γίνουν γνωστοί στην επιστήμη.